Մենք քաղցած ենք խորտիկի:Իսկ դու ինչ կասես քո մասին?Մենք մտածում էինք մի բանի մասին, որը զուգորդվում է քաղցր փոքրիկ հյուրասիրության գծով, որը պարզապես մի քիչ ծամոն է:Ինչի՞ մասին ենք խոսում։Գամիկ կոնֆետ, իհարկե!
Այսօր ֆոնդանի հիմնական բաղադրիչը ուտելի ժելատինն է։Այն նաև հայտնաբերված է լորձաթաղանթի, փափուկ կարամելի և մարշմալոյի մեջ:Ուտելի ժելատինը ծամոններին տալիս է ծամոնային հյուսվածք և երկար պահպանման ժամկետ:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում ֆադջը:Այսօր հազարավոր մարդիկ դրանք արտադրում են գործարաններում։Նախ, բաղադրիչները խառնվում են մեծ տարայի մեջ։Տիպիկ բաղադրիչները ներառում են եգիպտացորենի օշարակ, շաքարավազ, ջուր, ժելատին, սննդի ներկանյութեր և բուրավետիչներ:Այս բուրավետիչները սովորաբար ստացվում են մրգային հյութից և կիտրոնաթթվից:
Բաղադրիչները խառնելուց հետո ստացված հեղուկը եփում է։Այն խտանում է և դառնում այն, ինչ արտադրողն անվանում է ցեխ:Այնուհետև փոշին լցնում են կաղապարների մեջ՝ ձևավորելու համար:Իհարկե, ֆոնդանը լցնում են կաղապարների մեջ։Այնուամենայնիվ, կան նաև ֆոնդանի բազմաթիվ ձևեր՝ կախված ձեր նախասիրությունից։
Կոճապղպեղ կոնֆետների կաղապարները պատված են եգիպտացորենի օսլայով, ինչը խանգարում է մաստակային կոնֆետներին կպչել դրանց վրա:Այնուհետև լուծույթը լցնում են կաղապարների մեջ և սառչում մինչև 65º F: Այն թույլատրվում է նստել 24 ժամ, որպեսզի լուծույթը կարողանա սառչել և ամրանալ:
Հրապարակման ժամանակը՝ Dec-09-2022