Sմեր փոշի կոնֆետըսպիտակ փոշի շաքարի տեսակ է։Շաքարի փոշու մասնիկները շատ նուրբ են, և կա մոտ 3~10% օսլայի խառնուրդ (ընդհանուր առմամբ եգիպտացորենի ալյուր), որը կարող է օգտագործվել որպես համեմունք կամ ժողովրդական զանազան դելիկատեսներ պատրաստելու համար:Այն ունի խոնավությունից պաշտպանվելու և շաքարի մասնիկների հանգույցներից խուսափելու գործառույթ:
Արտադրության երկու հիմնական եղանակ կա.Մեկը լակի չորացման մեթոդն է, այսինքն՝ սպիտակ հատիկավոր շաքարավազը վերածվում է բարձր կոնցենտրացիայի ջրային լուծույթի՝ վակուումային լակի և չորացման միջոցով:Այն ունի միասնական փոշու և ջրի լավ լուծելիության բնութագրեր, բայց դրա արտադրության արժեքը բարձր է, ինչը պահանջում է սարքավորումների և գործընթացի բարձր պահանջներ:Եվրոպայում և Ամերիկայում միայն մի քանի զարգացած երկրներ ունեն որոշակի քանակությամբ արտադրություն։Մեկ այլ միջոց է ուղղակիորեն մանրացնել սպիտակ հատիկավոր շաքարը կամ բյուրեղային շաքարավազը սրճաղացով:
Թթու փոշին փաթեթավորելու բազմաթիվ եղանակներ կան, օրինակ՝ փոքր խողովակի մեջ դնել, որը կոչվում է cc stick candy, կամ դնել բազմաթիվ տեսակի տոպրակների մեջ և շատ ձևերի շշերի մեջ: